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酱油鸡的家常做法,简单几步轻松完成,皮香肉嫩,大人小孩都爱吃
2020-01-07 16:44:29   来源:东方头条   作者:   责任编辑:

俗话常说“无鸡不成宴”,不论是宴客还是家庭聚餐都是必不可少的肉类食材,饮食文化因地域的不同,鸡的做法也各有千秋,白切鸡、酱油鸡、红烧鸡块等等,都是耳熟能详的家常美食。

今日分享一道酱油鸡的家常做法给大家,简单几步就能轻松完成,将鸡肉腌制入味,放入电饭煲中静待美味的完成,做好的鸡肉,皮香肉嫩泛着诱人的光泽,轻咬一口鸡肉嫩滑的口感让人爱不释手,大人小孩都抢着吃。

酱油鸡

配料:

童子鸡1只(2斤左右)、老抽适量、姜适量、蒜适量、香葱适量、花椒适量、大料适量、盐适量、糖适量

烹饪步骤:

1.先把鸡洗净,控水。把生抽,老抽,盐和砂糖混合调匀,把调料抹匀整只鸡,腌制2小时以上,腌制过程中要把鸡翻面。

2.腌制鸡的过程中准备香葱,姜片,大蒜(拍碎)备用。

3.炒锅加热,放入少许油,油热后放入姜片,蒜片和香葱等料。

4.炒出香味,倒入腌鸡的酱料,稍加翻炒。

5.将炒好的酱料倒入电饭锅,把鸡放入锅中,盖上盖子,按下煮饭键。中途可为鸡翻身使它均匀上色。

6.等电饭煲自动煮熟,取出即可上桌。

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